Пельмени и семечки: как работают «русские» магазины в Вене

Продуктовые лавки с товарами из Восточной Европы и СНГ в Вене остаются востребованными не только у диаспоры, но и у местных жителей. По словам продавцов, австрийцы часто приходят за покупками со списками от русскоязычных жен, выбирая привычные продукты — от пельменей до красной икры.

В ассортименте специализированных торговых точек в Вене представлена продукция из России, Украины, Латвии, Армении и других стран СНГ. Несмотря на изменения в логистике, интерес к привычным вкусам сохраняется: на полках по-прежнему соседствуют крупы, соленья и рыбные деликатесы.

Что ищут покупатели

Основу потребительской корзины составляют товары, которые редко встречаются в классических европейских супермаркетах:

• замороженные полуфабрикаты (пельмени и вареники), сметана и творог;
• кондитерские изделия: зефир в шоколаде, конфеты «Птичье молоко» и вафли «Артек»;
• специфические позиции: семечки, пищевая сода и хозяйственное мыло.

Продавцы отмечают, что среди постоянных клиентов много коренных жителей. Австрийцы, связанные семейными узами с выходцами из стран бывшего СССР, постепенно перенимают гастрономические привычки и приходят в магазины за конкретными брендами.

Специализированный ритейл

Помимо крупных немецких торговых сетей, которые выделяют под восточноевропейские товары отдельные полки, в городе успешно работают профильные магазины. Среди наиболее известных точек — Lamberg, Malvina, Aljonka и Elmira. Некоторые из них сохраняют вывески на русском языке, привлекая аудиторию узнаваемым брендингом и возможностью купить конфеты на развес.